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Sapori e Idee 261

Panettone siciliano con pistacchio di Bronte: un regalo di gusto autentico

Il panettone siciliano con pistacchio di Bronte ha conquistato un posto tutto suo tra i dolci delle feste, e non solo per una moda passeggera. Chi lo assaggia per la prima volta capisce subito che non si tratta di una semplice variante del grande classico natalizio, ma di un prodotto che porta dentro di sé una precisa identità territoriale. La morbidezza dell’impasto, la dolcezza equilibrata della crema, il profumo del lievito madre e quel verde intenso, quasi prezioso, del

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